《國際視窗》多吃穀類和魚 患氣喘機率低
最新一期《Thorax》醫學期刊發表的研究報告指出，充分攝食全穀類食品和魚的兒童罹患氣喘的機率似乎較低。
由荷蘭「國家公衛暨環境學院」史密特博士與其同事合撰的這篇報告說，西方社會氣喘發生率的增加可能與飲食習慣改變有關。研究人員以兒童為觀察對象，發現多攝食「水果、蔬菜、乳類和全穀類食品以及魚」的兒童比較少罹患氣喘。參加這項「兒童過敏與氣喘國際研究」計畫的荷蘭兒童共有598人，年齡在8歲至13歲之間，由其父母觀察其所攝取的食物並代為填寫問卷。研究人員從問卷中發現，氣喘或哮喘發生率與柑橘、蔬菜和乳類食品的攝取沒有明顯關連，但與魚和全穀類食品的攝取顯然有關。
史密特的研究團隊說，上述兩類食品攝取量低的兒童中，罹患哮喘的約佔19.4％，相較之下，這兩類食品攝取量高的兒童中，罹患哮喘的約4.2％，至於罹患氣喘的比例則分別是16.7％與2.8％。研究人員估算，全穀類可將氣喘發生率降低54％，魚可減低66％，對哮喘則分別可降低45％及56％。
最新一期《Thorax》醫學期刊發表的研究報告指出，充分攝食全穀類食品和魚的兒童罹患氣喘的機率似乎較低。
由荷蘭「國家公衛暨環境學院」史密特博士與其同事合撰的這篇報告說，西方社會氣喘發生率的增加可能與飲食習慣改變有關。研究人員以兒童為觀察對象，發現多攝食「水果、蔬菜、乳類和全穀類食品以及魚」的兒童比較少罹患氣喘。參加這項「兒童過敏與氣喘國際研究」計畫的荷蘭兒童共有598人，年齡在8歲至13歲之間，由其父母觀察其所攝取的食物並代為填寫問卷。研究人員從問卷中發現，氣喘或哮喘發生率與柑橘、蔬菜和乳類食品的攝取沒有明顯關連，但與魚和全穀類食品的攝取顯然有關。
史密特的研究團隊說，上述兩類食品攝取量低的兒童中，罹患哮喘的約佔19.4％，相較之下，這兩類食品攝取量高的兒童中，罹患哮喘的約4.2％，至於罹患氣喘的比例則分別是16.7％與2.8％。研究人員估算，全穀類可將氣喘發生率降低54％，魚可減低66％，對哮喘則分別可降低45％及56％。
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